Смачні і доступні рецепти: пироги з капустою, яйцями і курятиною!

22.10.2017 03:56 533

Дієтичний капустяний пиріг

Знадобиться:

  • яйця - 3 шт.
  • кефір - 1 склянка
  • борошно - 3/4 склянки
  • невеликий качан молодої капусти - 1 шт.
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень кропу
  • рослинна олія - 1 ст.л.

Приготування:

  1. Капусту дрібно нашаткувати і смажити на сковороді до напівготовності. Додати зелень, посолити і поперчити.
  2. Змішати яйце, борошно, кефір і розпушувач, додавши дрібку солі. Два яйця збити вінчиком в окремій мисці.
  3. Змастити олією форму, в якій буде пектися пиріг. Вилити в форму половину приготованого тіста, зверху викласти капустяну начинку, залити спочатку збитими яйцями, а потім рештою тіста.
  4. Запікати пиріг в духовці при 200 градусах приблизно 20-30 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Пиріг з яйцями і зеленою цибулею

 

Знадобиться:

  • яйця - 4 шт.
  • борошно - 7 ст.л.
  • сода - 1/3 ч.л.
  • сметана - 200 г
  • майонез - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • рослинна олія - 1 ст.л.
  • кунжут - 1 ст.л.

Для начинки:

  • варені яйця - 6 шт.
  • великий пучок зеленої цибулі
  • сіль

Приготування:

  1. Збити 4 яйця з дрібкою солі, додати майонез і сметану. Всипати борошно, змішане з содою.
  2. Цибулю дрібно нарізати, варені яйця нарізати середніми кубиками, перемішати начинку і злегка посолити.
  3. Форму для випічки змастити олією, вилити в неї половину тіста, потім викласти начинку і залити її тістом, що залишилося. Посипати насінням кунжуту.
  4. Випікати пиріг при 200 °С близько півгодини. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.

Курник

 

Знадобиться:

  • куряче філе - 350-400 г
  • сир - 150 г
  • сметана - 150 г
  • вершкове масло - 150 г
  • ріпчаста цибуля - 4 шт.
  • борошно - 1,5 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • рослинна олія - 1 ст.л.
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком

Приготування:

  1. У борошно всипати розпушувач і сіль, перемішати, вбити яйце, перемішати, влити сметану, потім покласти 100 г м'якого вершкового масла. Замісити м'яке тісто, скачати в кулю, загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.
  2. Куряче філе дрібно нарізати і перемішати з цибулею, обсмаженою на вершковому маслі (50 г), поперчити. Сир натерти.
  3. Розкачати тісто за формою для пирога, викласти начинку, посипати тертим сиром, защипнути краї і запекти пиріг в розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин.
Подписаться Поделиться Обсудить
Комментарии (0)
Имя *
Комментарий *